超おひさ

年末から体調をくずしていたので、
酵母ちゃんに悪影響があったらやだなーと思って
パン作りを自粛していたのですが
（あ、でもエサ（ハチミツ）は与えてましたよ）

先週、久しぶりに酵母をリフレッシュ（※）させたので
久々に仕込んでみました（・ｗ・）ノ

材料を計ってぐるぐるまぜまぜするだけの、
とっても簡単なリュスティックですが＾＾；

頑張ってふくらんでちょーだいね♪
（※）リフレッシュ
　うちの酵母ちゃんはりんごジュースが住みかです。
　たまに砂糖とかハチミツとかを加えることもあるけど、
　基本はりんごジュースの継ぎ足しです。
　ちょくちょく使っては継ぎ足しているときは問題なくて、
　ただ、酵母液は発酵してるだけなので本当は大丈夫なんだけど、
　元が「一ヶ月以上前のりんごジュース」だったりすると
　（つまり一ヶ月以上継ぎ足しができなかった時ね）
　そのまま使うのはさすがに気がひけるので（汗）
　新しいりんごジュースに酵母液を少したらして
　発酵しなおすのです。