リュスティックを焼いてみたよ

週末ネタ、連投～

ぐるぐる混ぜて発酵して焼くだけ、すっごく簡単だと聞いたので、
リュスティックに挑戦してみました（・ｗ・）ノ

自家製酵母で作る場合、水のかわりに酵母液を入れるので
ストックしてあった酵母液が殆ど無くなって焦りましたが（苦笑）

今回のレシピもクックパッドから頂きました（－人－）
天然酵母でリュスティック by Kinako
いつもお世話になってます～♪

という訳で焼きたてをパシャリ。

焼き色が薄目だけど、なかなか美味しそうです♪

そしてレイドしつつ試食（・～・）
（またか！）

・・・もっちもちだ・・・！

リュスティックって、フランスパンの一種らしいので
表面はパリっと硬く仕上げるもののはずなんですが、
（実は食べたことが無い＾＾；）
このレシピは薄力粉を入れてやわらかめにしてるせいか
冷めてもやわらかくてもちもちでした。

ん～、これって結構好みの食感かも。
リピ決定ｗ

米粉パン・その後

縦横半分の四つ切りにしてみました。
形は食パンっぽいかな～？

昨日は隠した裏側も大公開・・・タハー。
下半分、さりげなくかなりの焦げですorz
でも思い切って焦げ込みで試食！


あれ？
全然問題なく甘みがあっておいしい・・・
ちょっと焦げ臭いけど全然苦くないし
むしろオコゲみたいでいいかも・・・！

というわけで米粉食パン大成功（・ｗ・）ノ

残り３枚はラップして冷凍庫行き。
後の楽しみが増えました♪
次回はトーストしてもぐもぐしようっとｗ

米粉で、パンを焼いてみた。

予告どーり、米粉でパンを焼いてみましたよ！

今回のレシピはこちら。
米粉食パン by pikahika
２／３量にして、パウンド型で焼いてみることにします。

つづきはこちら